VIRUTAS de jam n 5 estrellas

Las virutas no son los restos desechables del jam n Todo lo contrario, pueden proceder de diversos lugares Son deliciosas restos de jam n muy cercanas al hueso, o en zona de dif cil acceso con el cuchillo de cortar que solo se pueden extraer con el cuchillo de deshuesar Tambi n pueden proceder de alguna loncha que por demasiado fina se ha quedado adherida al cuchillo Llenas de sabor y muy curadas

Un jam n 5 estrellas es una delicia y sus virutas en los bocadillos o cualquier plato que acompa en son espectaculares