Terras Gauda Albari o

Caracter sticas:

Elaboraci n:

Las lluvias que se produjeron a principios de septiembre, antes de la vendimia, consiguieron una excelente maduraci n que nos proporcion mostos con buen nivel de az car y suave acidez

El albari o se vendimia temprano entre el 19 y el 23 de septiembre y el Ca o es la ltima variedad que se recoge, entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre, siendo la m s tard a El Loureiro del 26 al 28 de septiembre

Vi edo:

Las cepas de albari o y ca o est n plantadas en parcelas de poca altitud, m s h medas y c lidas, lo que significa que la vendimia sea m s temprana Dan vinos m s concentrados, menos cidos y con m s cuerpo Las cepas de loureiro se encuentran en vi edos de mayor altitud, con menos humedad, m s frescos, donde la maduraci n es m s lenta y los vinos son m s suaves y con aromas m s intensos

Maridaje:

Maravillosa combinaci n con mariscos: ostras, almejas y cangrejo Tambi n acompa a bien la cocina asi tica o con carnes blancas o arroces