Perfect Pan Pizza de Peter Reinhart

Remarque : le livre Perfect Pan Pizza de Peter Reinhart est uniquement disponible en anglais pour le moment

Perfect Pan Pizza est un guide approfondi pour pr parer des focaccias et pizzas pan du genre des pizzas de D troit, siciliennes et romaines par le boulanger r put Peter Reinhart Consid r comme l’un des meilleurs livres de recettes de l’ann e par Food Network, ce recueil en boulangerie domestique t’emm nera au cours d’un voyage riche en photos vers le monde des pizzas la fois moelleuses et croustillantes qui plaisent tout le monde, sans avoir besoin d’ quipements sp cialis s comme des pierres ou des pelles pizza Reinhart commence par les bases, en d veloppant tes comp tences de pr paration de pate et de garniture avant de te guider travers toutes les variations et les possibilit s que peuvent offrir les pizzas pan Il y a de quoi inspirer les d butants, aussi bien que les pr parateurs de pain et de pizza exp riment s