New World Sourdough de Bryan Ford

Remarque : le livre New World Sourdough de Bryan Ford est uniquement disponible en anglais pour le moment

Fi rement r dig par notre ambassadeur Ooni, Artisan Bryan, ce livre de recettes succ s t’aidera faire de d licieux pains au levain frais chez toi en un temps record

crit dans le style accueillant et chaleureux caract ristique de Bryan, ce livre de recettes de pain au levain contient des instructions ainsi que des images d taill es qui te guideront tape par tape pour reproduire ses techniques de m lange, de fa onnage et de cuisson

Une fois que tu te seras familiaris avec les techniques, Bryan te fera d couvrir des recettes cr atives comme son fameux Pan de Coco, le pain pita, le hallah, la focaccia, le pain de mie et 30 autres d lices boulangers des quatre coins du monde dont, videmment, la recette de la pate pizza incroyablement moelleuse Cet ouvrage est r dig en anglais