Virutas jam n 4 estrellas premium

Las virutas no son los restos desechables del jam n Todo lo contrario, pueden proceder de diversos lugares Son deliciosas restos de jam n muy cercanas al hueso, o en zona de dif cil acceso con el cuchillo de cortar que solo se pueden extraer con el cuchillo de deshuesar Tambi n pueden proceder de alguna loncha que por demasiado fina se ha quedado adherida al cuchillo Llenas de sabor y muy curadas