Vino Mas Escorp

Gramona Mas Escorp es un vino blanco de la D O Pened s elaborado por la bodega Gramona que se encuentra en Sant Sadurn d’Anoia Se trata de una bodega familiar que lleva dedic ndose a la elaboraci n de vinos y cavas m s de 120 a os

El clima de Sant Sadurni es t picamente mediterr neo, de veranos secos y calurosos e inviernos secos El vi edo esta principalmente plantado sobre suelo franco arcilloso y reconvirti ndolo hacia una viticultura respetuosa bajo los preceptos de la biodin mica

Gramona Mas Escorp es un vino de finca elaborado con uvas de la variedad Chardonnay 100 Todas las uvas provienen de un vi edo de dos fincas: Mas Escorp y El Serralet situadas ambas en Sant Sadurn d’Anoia

Para su elaboraci n se realiz una fermentaci n del mosto flor a una temperatura controlada de entre 14o y 15o durante 43 d as, as el aporte glic rico ha sido mayor debido a la lenta fermentaci n