Vino La Misi n de Menade

Elaborado con Verdeja, La Misi n procede de cepas centenarias plantadas en fincas con suelos principalmente arenosos La Verdeja presenta unos rasgos morfol gicos distintivos, las uvas son m s peque as, los racimos m s ovalados y es m s resistente a enfermedades como la botrytis, por presentar una piel gruesa Los aromas son la expresi n del aut ntico Verdejo, presentan una mayor rusticidad, pero tambi n mayor autenticidad Los par metros anal ticos revelan acideces m s elevadas y uvas m s concentradas

Nota de Cata

Vista: Predominancia del amarillo ba ado con reflejos dorados

Nariz: Presencia de minerales, ahumados y frutas maduras Recuerdos herb ceos, tomillo, laurel e hinojo sobre un fondo de recuerdos del roble

Boca: Graso, enriquecedor con mucho volumen Buena acidez y presencia de toques de pi a en alm bar y c tricos Extenso y fresco posgusto Elegancia, personalidad y tipicidad son las protagonistas del final del vino

Maridaje: Ideal con pescado, mariscos y cocina oriental