Qu incluye este malet n
Si te gusta el jam n de bellota, este pack con Paleta de Bellota Ib rica 50 raza Ib rica se adaptar a tus gustos sin problemas Elaborado a partir de una estupenda pieza selecci n Enrique Tom s te servir para hacer un regalo o para llevarla contigo de viaje a donde quieras Incluye aproximadamente, seg n la pieza de:
- 15 sobres de paleta loncheada de 80g
- 3 sobres de taquitos de 80g
- 3 sobres de virutas de 100g
Peso aproximado jam n limpio: 1,7 kg
Jam n ya loncheado
El objetivo de Enrique Tom s es que la gente disfrute del jam n y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la soluci n Te garantizan el m ximo rendimiento de la pieza que desees adquirir Un formato pr ctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo
Cortar jam n es un arte, pero si no dominas la t cnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jam n ib rico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas Sobres de jam n o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los peque os de casa Si tu pasi n es comer jam n y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen
Paleta de Bellota Ib rica 50 raza Ib rica
La paleta proviene de la pata delantera del cerdo, m s peque a y con menos carne que la trasera, de la que se hace el jam n Debido a la propia constituci n del animal y al hecho de que en paleta la proporci n de carne cerca del hueso es mayor que en el jam n, el resultado es un producto que se cura mucho m s r pido, obteniendo una carne con matices de sabor m s intensos que los del jam n
Cuando hablamos de la raza ib rica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la pen nsula ib rica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo de Bellota ya estamos ante algo nico, exquisito y exclusivo Para que un jam n o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuesti n ha tenido que pasar su ltima fase de engorde en libertad en las Dehesas aliment ndose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas Esta alimentaci n m s un proceso de cocinado artesanal es lo le que le confiere a la paleta de bellota Ib rica 50 raza Ib rica ese car cter en textura y sabor tan especial
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