The Joy of Pizza de by Dan Richer

Remarque : le livre The Joy of Pizza de by Dan Richer est uniquement disponible en anglais pour le moment

Dan Richer a pass toute sa carri re professionnelle apprendre les secrets de la pr paration de pizzas Les pizzas de son restaurant, Razza, ont t d sign es meilleures de la ville de New York par le New York Times , et pourtant Razza ne se situe m me pas New York alerte spolier : il se trouve dans le New Jersey Aujourd’hui, il partage certaines des sp cialit s maison de Razza dans The Joy of Pizza , enrichies par des perspectives de la c l bre crivaine culinaire, Katie Parla Les recettes sont adapt es aux d butants comme aux professionnels, avec des photos chaque tape, des liens vers des vid os p dagogiques et des portraits de chaque pizza avant et apr s la cuisson, le tout avec des instructions pour te guider vers des r sultats sup rieurs